Lumache - Livart

L'Azienda ha realizzato, su un terreno di proprietà, un allevamento di chiocciole da gastronomia della specie Helix Aspersa.

Si è scelta l'Helix Aspersa perché la più richiesta dal mercato e per l'alta produttività, pur essendo necessario un periodo di almeno 2 o 3 anni per conseguire un buon adattamento dei molluschi alla zona in cui ci troviamo ad operare.